豬肉營養成分

豬肉各部位的脂肪含量不一，可提供人們熱量的來源；它亦含有豐富的維生素B群，尤以B1含量十分豐富；在礦物質方面如鐵、磷、硫、鉀、鈉含量甚多，可供給人們生活所需的 ...

豬肉是各種肉類中脂肪含量最高的，雖然各部位含量不同，但瘦肉也含高達10％以上的脂肪。含有蛋白質、鈉、銅、鋅、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸、鐵、 ...

雷達圖. 每100克帶皮五花肉可提供每日所需重要營養素的比例（以臺灣青少年女性13-15 歲為例；攝取量標準採用國人膳食營養參考攝取量第七版建議值）。[註01,02]. 豬肉所 ...

2023年4月24日 — 胛心肉：豬的肩胛肉，在前腿上面的肉，熱量295大卡，脂肪25%，蛋白質17%。 豬肝連：是豬的橫膈肌，熱量220大卡，脂肪18%，蛋白質15%。 五花肉：位於豬的 ...

2018年10月5日 — 豬肉是重要的肉類來源，今年BBC還把肥豬肉評選為最營養100種食物的第八名，豬肉富含維生素B1，能把糖分轉化成能量，能有效消除疲勞.

營養成分 · 熱量(kcal). 218 · 水分(g). 65.4 · 蛋白質(g). 19 · 脂肪(g). 15.2 · 碳水化合物(g). 0 · 鈉(mg). 56 · 膳食纖維(g). 0 · 膽固醇(mg). 61 ...

2023年7月20日 — 每100g梅花肉熱量207大卡，蛋白質18.9g，脂肪14g。由於花紋酷似梅花而得名。梅花肉位於豬隻的上肩部分，又被稱為上肩胛肉。梅花肉肥瘦分布 ...

2022年4月14日 — 首先，肥豬肉最有特色的地方就是含有很多的油脂，但不表示油脂多就是不好。油脂是由很多種脂肪酸組成的，其中有一種脂肪酸為單元不飽和脂肪酸，相較於羊肉 ...

2022年9月28日 — 豬肉除了有豐富的蛋白質、鐵質外，也含有豐富的維他命及礦物質，例如：鉀、鎂、鋅、硒、鈣、氯等營養素。其中鈉、氯可以補充有機體消耗的鹽分，生成胃酸。